Poctivě, šetrně a s maximálním důrazem na čistotu a kvalitu.
Vyrábět med je pro nás především řemeslo, které stojí na zkušenostech několika generací.
Naše práce začíná u zdravých a silných včelstev a pokračuje pečlivým zpracováním, které
zachovává všechny přírodní vlastnosti medu.
Náš proces:
- Med necháváme přirozeně vyzrát přímo v úlech. Teprve když je dokonale
zahuštěný a uzavřený včelami, přistupujeme k vytáčení. - Med po vytáčení nijak nedosušujeme ani neupravujeme.
Jedná se o čistě přirozený proces, tak jak jej znali naši otcové a dědové. - Šetrné vytáčení probíhá postupně během celé sezóny, vždy podle aktuálního stavu
jednotlivých včelnic. - Med nikdy nepřehříváme. Zachovává si tak přirozenou vůni, chuť, enzymy i
výživovou hodnotu. - Filtrujeme pouze hrubě, aby se odstranily voskové částečky, ale aby med zůstal co
nejpřirozenější. - Nesměšujeme různé šarže ani nepřidáváme aromata. Každá várka odpovídá
tomu, co v daném období kvetlo.
Dodržujeme přísné hygienické standardy, pracujeme v čistém potravinářském prostředí a
každý krok máme plně pod kontrolou – od péče o včely až po finální naplnění sklenice nebo
velkoobjemového obalu.
Naše produkty
Čistý med z rozmanité krajiny západních Čech.
Květový med
Jemný, svěží a lehký. Pochází z pestré směsi lučních a lesních květů, je krásně voňavý a
rychle krystalizuje. Díky obsahu pylu, enzymů a přírodních aromatických látek je dobře
stravitelný a patří mezi medy s vyšším podílem biologicky aktivních složek. Pokud je
zpracován šetrně, může být přirozenou a zdravější alternativou běžného sladidla.
Balení: 450 g a 900 g
Medovicový (lesní) med
Tmavší, výraznější a bohatý na minerály. Naše včely sbírají medovici z jehličnatých i
listnatých stromů v čistých lesních oblastech. Díky vyššímu obsahu minerálních a přírodních
bioaktivních látek má tento med plnou, aromatickou chuť a je vyhledávaný pro svou
výjimečnost. Je ideální do tmavého čaje, na pečivo, k sýrům nebo jako delikatesní doplněk
výživy.
Balení: 450 g a 900 g
Speciální medy a sezónní šarže
Čisté složení, poctivá výroba a moderní zpracování.
Kromě klasických medů nabízíme také speciální medy připravované z našeho květového
nebo medovicového medu a lyofilizovaného ovoce či dalších přírodních surovin.
Tyto medy spojují pravou chuť ovoce s kvalitním českým medem – bez aromat, barviv a
chemie.